هویج Fresh
هویج Fresh از محصولات ارگانیک و با کیفیت و درجه یک است .
توضیحات کلی :
فواید زیادی هویج برای سلامتی بدن دارد ، هویج ها به رنگ های قرمز ،سیاه، زرد و سفید یافت می شده و فقط با رنگ نارنجی نبوده است .
نام دیگر هویج زردک است و هیچ عارضه ای ندارد ،ولی باید با احیاط مصرف بشود زیرا این محصول از خانواده چتریان است.
گیاهانی مانند جعفری ،شقاقل و شوید از خانواده چتریان هستند. هویج دارای ریشه بلند، راست و مقاوم و برگ های سبز می باشد . قسمت مورد مصرف این گیاه، ریشه و میوه آن است .
ارزش های غذایی هویج :
- آب موجود در هویج حدود ۸۶ تا ۹۵ درصد متغیر است .
- تقریبا ۱۰ درصد کربوهیدرات دارد .
- چربی و پروتئین بسیار کمی دارد .
یک عدد هویج متوسط خام( ۶۱ گرمی) حاوی ۲۵ کالری و فقط ۴ گرم کربوهیدرات قابل هضم است.
می توانید از هویج مانند بادمجان ، کدو و.. در خورش ها استفاده کنید و حتی هویج در سالاد هایتان رنگ و لعاب زیبایی به سالاد می بخشد زیرا ترکیب رنگی جذابی با گوجه و خیار ایجاد میکند و سفره شما رنگین تر خواهد شد .
ویتامین ها و مواد معدنی هویج :
- پتاسیم و ویتامین B6
- ویتامین K (فیلوونون )
- بیوتین
- ویتامین A( از بتاکاروتن)
و کربوهیدرات ها حاوی نشاسته و قند ها هستند مانند ساکاروز و گلوکز.هویج ها همچنین منبع خوبی از فیبر ها هستند . هویج معمولا از آب و کربوهیدرات ها تشکیل شده است .
مزایا و خواص هویج ها :
- هویج برای حفظ فشار خون
- هویج برای تقویت سیستم ایمنی بدن
- هویج برای کنترل دیابت
- هویج برای تقویت استخوان ها
- بهبود بینایی
- هویج برای جلوگیری از سرطان
- هویج برای کاهش بیماری های قلبی_ عروقی
- هویج برای بهبود سلامت دهان و دندان
کاروتنوئیدها موجود در هویج از پوست در برابر آفتاب سوختگی محافظت می کند برای همین مصرف هویج، پوست را از بثورات و در معرض اشعه UV قرار گرفتن محافظت می کند.
هشدارها در مورد هویج :
سوپ هویج حاوی آبورتیون است و باید در دوران بارداری از آن دوری کرد زیرا باعث سقط جنین می شود . هنگام خرید هویج باید مراقب باشید و همیشه محصولات ارگانیک را خریداری کنید .
برخی از افراد نسبت به هویج حساست های از قبیل :خارش پوست ،اسهال ،ورم و واکنش آنافیلاکتیک این افراد که به هویج آلرژی دارند، باید هنگام مصرف آن محتاط باشند .
